¿Qué es el vino rosado?
El vino rosado es una variedad que se encuentra entre el vino tinto y el vino blanco. Su color característico varía desde tonos pálidos hasta rosados intensos, dependiendo del proceso de vinificación.
Proceso de elaboración
Maceración corta
Se dejan las pieles de la uva en contacto con el mosto durante algunas horas, obteniendo un color más intenso.
Prensado directo
Las uvas se prensan suavemente para obtener un color tenue y un sabor ligero.
Sangrado
Se extrae una parte del mosto de un vino tinto en fermentación para crear un rosado con más cuerpo.
Maridaje ideal para el vino rosado
El vino rosado es fresco y equilibrado, perfecto para combinar con diferentes platos.
Ensaladas frescas
Mariscos y pescados
